March 2008
Étude : l’alimentation affecte la performance scolaire | Guitef
Dans une étude publiée dans la revue Journal of School Health, des chercheurs canadiens ont déterminé que « les enfants qui ont une saine alimentation réussissent mieux à l’école que les enfants à l’alimentation malsaine. »
September 2007
L’alimentation, le cerveau et l’éducation | Guitef
Le Globe and Mail présente un survol intéressant de ce que la science sait des effets de l'alimentation sur le cerveau, notamment au regard de l'apprentissage.
April 2007
Le marketing de la malbouffe | Guitef
La Fondation Kaiser publie une étude sur le battage publicitaire télévisé auquel sont soumis les jeunes Américains par l’industrie du junk food. Les chiffres sont renversants : 40 % de la publicité totale et 21 pubs par jour (plus de 7500 par année) pour les enfants de 8 à 12 ans.
January 2007
Les écoles : un milieu malsain | Guitef
Une enquête du Globe and Mail sur la santé dans les écoles tombe à point. On y apprend que la moitié des écoles ont des contrats avec Coke ou Pepsi pour offrir des boissons gazeuses et que plus de 40 % des commissions scolaires admettent avoir des problèmes de moisissures et de qualité de l’air.
October 2006
L’école empoisonne les enfants | Guitef
Titre accrocheur, s’il en est un, mais qui fait écho aux accusations cinglantes portées par un regroupement d’une centaine de professeurs, de psychologues, d’auteurs et autres experts, dans une lettre au Telegraph. Parni les causes de cette corruption, les signataires citent la malbouffe, le marketing, les écoles surcompétitives et les jeux vidéo.
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