23 July 2007
Epices de fleurs, la cuisine à fleurs d'épices
Saviez-vous que le Ras El Hanout, le safran, les clous de girofle, certains chilis et currys sont réalisés à base de fleurs. Et oui, les épices à base de fleurs sont depuis bien longtemps utilisées dans la cuisine pour épicer les plats. Sans le savoir, vous avez peut-être déjà mangé du pain d'épices, du couscous ou de la paella à base de fleurs.
03 July 2007
Où trouver les fleurs comestibles
Des jardins, aux épiceries indiennes, découvrez les différents lieux où il est possible de s'approvisionnez en fleurs comestibles.
24 June 2007
La cuisine des fleurs comestibles et la gastronomie florale avec Flor'Alice
Flor'Alice, le spécialiste de la gastronomie florale, vous propose des recettes, des livres, des cours de cuisine des fleurs.
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