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This year

C'est quoi le thé bio ?

Le thé bio est un thé produit à partir de plantes cultivées sans l’utilisation d’engrais chimiques, de pesticides ou d’autres produits chimiques. Le thé bio est généralement considéré comme plus sain que le thé non-bio, car il est moins exposé aux produits chimiques.

Les moules marinères

L'annuaire de sites annuairesites.com présente le site lesmoulesmarinieres.com qui propose de nombreuses recettes et astuces concernant les moules.

2020

Comment faire du maté ?

Le maté est une boisson infusée traditionnelle sud-américaine riche en caféine, qui a été consommée pour la première fois par les Guaranis et également diffusée par le peuple Tupí. Il s'agit de la boisson nationale en Argentine, en Uruguay et au Paraguay. Il est également consommé dans le Chaco bolivien, dans le sud du Chili, dans le sud du Brésil, en Syrie - le plus grand importateur au monde - et au Liban. Il est préparé en trempant des feuilles séchées de yerba mate (Ilex paraguariensis, connu en portugais sous le nom de erva-mate) dans de l'eau chaude et est servi avec une paille métallique provenant d'une calebasse creuse commune. La paille est appelée bombilla en espagnol, bomba en portugais et bombija ou, plus généralement, masassa (paille) en arabe. La paille est traditionnellement en argent. Les pailles modernes, disponibles dans le commerce, sont généralement fabriquées en maillechort (appelé alpaga), en acier inoxydable ou en canne à tige creuse. La gourde est connue sous le nom de mate ou guampa, alors qu'au Brésil, elle porte le nom spécifique de cuia, ou encore cabaça (nom des gourdes de calebasse d'origine indigène dans d'autres régions du Brésil, toujours utilisées pour l'alimentation générale et les boissons dans les régions éloignées). Même si l'eau est fournie par un thermos moderne, l'infusion est traditionnellement bue par des compagnons ou des cuias.