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facétie du nom donné au restaurant (le chef s'appelle Tredgeu, d'où le jeu de mot) donne le ton: on ne s'y prend pas au sérieux pour mieux la jouer pro. Car, du savoir (bien) faire personne n'en manque ici, derrière les fourneaux comme en salle avec un service accorte et alerte. Les "classiques" Soupe crémeuse de morue, haddock, poireaux et pommes de terre. Gigot d'agneau aux endives gratinées au parmesan. Crème à l'ani