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PROMMATA est une association à but non lucratif, créée en 1991 par des agriculteurs passionnés de traction animale, dans le but d'aider les personnes qui travaillent, ou souhaitent travailler, avec des animaux de trait. En effet, nous pensons que la traction animale, concept moderne pour revitaliser l'espace rural, est une composante d'un développement agricole intelligent et durable, et permet : * De limiter le recours à l'emprunt * L'installation sur de petites surfaces * L'indépendance énergétique et l'autonomie du paysan * La réhabilitation des animaux de trait : ânes, mules, vaches et chevaux * La production d'aliments sans créer de pollution (CO2, carburants, plastique de paillage) * La valorisation des territoires à fort handicap naturel * Une production diversifiée adaptée a la vente directe