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Faire bonne chère dans un restaurant raffiné à Tokyo revient 8% plus cher qu'à Paris. La note dans un trois étoiles de la capitale française reste, au demeurant, plus salée que celle d'un restaurant coté à Londres et 33% supérieure à ce qui est pratiqué dans ce genre d'établissements haut de gamme situés à New York

Le Guide Michelin a lancé ses fins limiers à et dans les alentours de San Francisco. Le résultat de leurs enquêtes a été présenté, hier lundi, à la presse. Ils ont octroyé une étoile à 23 restaurants, gratifié de deux étoiles 4 autres et ont estimé qu'un seul établissement mérite la suprême récompense des trois étoiles; celui tenu par le chef américain Thomas Keller.

Gordon Ramsey, chef cuisinier de grande renommée en Grande-Bretagne, participe à la propagation du poncif le plus répandu sur les Français. Ils sont orgueilleux!