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24 November 2009 09:30

embruns | journal de bord | novembre 2009 | 24

“Comme elles sont très dures, il faut les faire mijoter longtemps avec un condiment au poulet, des champignons et des échalottes. J’ai tenté d’autres recettes assez réussies grâce à mon Larousse gastronomique: les Français sont vraiment des chefs pour l’assaisonnement.”

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