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Don Pasta selecter est un dj-économiste, passionné de gastronomie qui a voulu unir ses passions et ses connaissances autour d’un projet, Food Sound System, manuel politique de gastronomie musicale. Derrière Don Pasta se cache un adepte du temps libre, qui, de temps, en a toujours trop peu mais qui essaie de faire en sorte qu’il suffise pour jouir des rapports humains, pour faire naître de ceux-ci des paroles de cuisine et musique.