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PUBLIC MARKS with tags nutrition & 知多一點點

04 October 2008 18:00

BB 粥仔

by blackgoldfish
煲粥仔方法很簡單,可用白飯加水放入攪拌機內打爛,然後放入煲內,加入其他材料便可。 粥仔的稀杰可以水份和攪拌時間來調較,視乎小朋友的吞嚥能力和喜好而定。

水果 vs 果汁

by blackgoldfish
果汁含較高糖份和熱量,是一個水果的三至四倍,原因是一個水果只含約60 ml 的果汁,要榨一杯 240 ml 的果汁自然要用三至四個水果,而水果內的果糖亦自然流入果汁中,因此每杯果汁含約 120 kcal ,差不多相等於一盒紙包飲品的熱量。

痛風症飲食

by blackgoldfish
以下肉類含高普林,應避免進食:鵝肉、野味、所有內臟、沙甸魚、倉魚、牙帶魚、多春魚、魚乾、魚皮、魚春、蝦米、帶子、瑤柱、蠔、蠔豉、青口等貝類海產。 還有濃肉湯‧肉汁、燉品、牛精雞精等都應盡量避免。 以下蔬菜含中普林,只適宜一星期食一次:菠菜、莧菜、椰菜花、上海白菜、豆苗、露筍、枸杞、荷蘭豆、蜜豆。 而竹筍、豆乾、紫菜、菇類、青豆、碗豆只可作配菜用。

究竟我應該飲奶嗎?

by blackgoldfish
所有植物都不含膽固醇,除了豆奶外,還有用米做的奶(rice milk)。 但有一點很重要的是豆奶或米奶所含的礦物質較少,尤其是鈣,如果小朋友單靠豆奶攝取鈣質,可能會影響牙齒和骨骼成長。 幸好現時市面上很多豆奶已加入鈣質,份量跟牛奶中的鈣質相約。 不過,減肥人士要留意豆奶含一定份量的糖份,多飲可能會影響體重。

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blackgoldfish
last mark : 04/10/2008 18:13