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PUBLIC MARKS with tags 生活態度 & recipe

2011

粟米片脆脆

by blackgoldfish
材料: 奶油 35克 無糖玉米片  120克 棉花糖 100克 烘焙紙半張 步驟: 1把奶油融開後維持小火將棉花糖分三次加入。 2 等整個棉花糖化開後一次加入玉米片快速拌勻倒入墊有烘焙紙的容器上輕推整型。 3如果要用手壓,上面再墊一張烘焙紙,小心燙,如果是小朋友要自己動手,上面請再加一層乾布或平整的工具,冰十分鐘後更好切。

簡單晚餐2

by blackgoldfish
soup: 洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯就可以煮出一鍋熱騰騰的湯,最後擱進一條煙燻CHEESE口味的德式臘腸,和前天剩下的少許青花椰 main dish: 新鮮鮭魚,撒些鹽和胡椒、麵粉在魚表面。就只用奶油和橄欖油去兩面煎過。配菜部份請排骨桑幫忙磨了些Cheese,好讓我放進蒜香野菇裡 side dish: 切些新鮮蕃茄和一份Olivier&Co的墨魚前菜,還有烤好的麵包

簡單晚餐

by blackgoldfish
簡單的香料鹽烤鴨胸、烤蔬菜佐溫熱的巴撒米克醬汁、一大盆拿來當飯吃的當季南瓜沙拉,開瓶便宜的酒

貢丸湯

by blackgoldfish
湯的食譜: 蘿蔔切薄片(對於下班回家沒有很多時間的人來說,切約0.5cm的薄片比切塊更能節省烹調時間) 青蔥一兩根切段 香菇貢丸5~6顆(喜好的份量) 喜好的菇類(香菇、杏鮑菇都可以)三四朵 雞高湯 或水 3杯 鹽適量 白胡椒和小磨香油適量(起鍋前灑) 作法:將湯和蘿蔔燒滾後轉小火放入貢丸和菇類青蔥煮約15分鐘即可。最後加入鹽調味並灑入少許香油和白胡椒粉就可以享受溫心暖胃的湯囉!

療癒系韓風烤肉晚餐

by blackgoldfish
用三大匙醬油、加上切好的蔥末、磨些薑泥、蒜泥、加些蜂蜜或豐年果糖,最後加進些許米酒和一湯匙左右的麻油。調勻之後把牛肉擱進去用手簡單揉搓一下等個十分鐘就可以準備放入鐵板上囉

夏日飲品--檸檬香茅薄荷茶

by blackgoldfish
材料: 水 2L 檸檬香茅2根 薄荷兩枝 白糖約三到四大匙(可依照個人喜好加減,我比較不愛太甜的東西)

2010

【料理】夏日輕鬆作—美妙的雙人午餐

by blackgoldfish
迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯、節瓜與杏鮑菇 新鮮生菜沙拉與橄欖油、雞汁紅酒醋醬 麵包佐雞汁

2009

【料理】日式蘿蔔燒雞翅

by blackgoldfish
先介紹做這道菜需要哪些材料: 市售雞翅(二節翅)一盒(約十到十二隻) 日本種蘿蔔半根 醬油50ml 味淋60ml 烹大師鰹魚口味約5ml (一茶匙左右,可視雞翅的量而定) 青蔥兩枝切段

Clean Living@Mao Bao:【料理】下班後的餐桌 - 樂多日誌

by blackgoldfish (via)
貓家的週一晚餐Menu: 九層塔風味蕃茄洋蔥豬排與櫻桃酒醋沙拉 材料: 牛蕃茄(小)兩顆 洋蔥半顆 九層塔 蒜頭幾瓣 豬五花肉排或帶骨豬排兩片 超市販售的洗選綜合沙拉包 橄欖油三大匙 櫻桃酒醋一大匙(或一般陳年紅酒醋均可) 美味多汁的小蕃茄十來顆 紅、黃椒適量 蘆筍 幾支

酵母 scone

by blackgoldfish
利用酵母達到膨脹的效果,把揉好的麵糰放在冰箱冷藏一夜,早上放進烤箱烘烤就完成了。

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blackgoldfish
last mark : 26/03/2012 13:57