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PUBLIC MARKS with search voyage

August 2013

Restaurant Pertica à Vendôme - Guide FOODING®

by sbrothier
Dans son Objet Toqué Non Identifié (façade en acier oxydé, lustre géant en forme d’araignée, murs de chanvre…), à l’enseigne de Pertica (« perche » en latin, en référence à sa région d’origine), Guillaume Foucault, jeune cador passé chez Senderens et Barbot, vous embarque pour un voyage en avant-garderie culinaire. Du « petit » menu à 32 €, on se souviendra longtemps de son hallucinant amuse-bouche de choux à la crème de flouve (chiendent odorant) avec, au cœur, un goût de vodka à l’herbe de bison ;  mais aussi de la soupe de tomates bien mûres à la réglisse subtilement infusée ; du bouquet d’herbes et de courgettes jaunes et vertes mandolinées, assaisonnées d’huile de pépins de raisin infusée aux fleurs d’aubépine et rehaussées de faisselle de chèvre fouettée au citron confit ; de la tomme de brebis rafraîchie à la poire crapaud… Deux bémols cependant (probablement depuis corrigés – la maison n’avait qu’une semaine lors de notre passage…) : la cannette aux aubergines grillées, laquées d’huile de sésame, sauce huître et soja, avec feuilles de moutarde, copeaux de prune séchée et une tête d’ail vinaigrée au nuoc-mam, aux goûts pas très équilibrés ; et le sablé au chocolat au lait, plus croquant que sableux, flanqué d’un sorbet cassis point trop gourmand. Belle sélection de flacons locaux : coteaux-du-vendômois gris Domaine de Montrieux (22 €), coteaux-du-loir blanc Vieilles Vignes Eparses du Domaine de Bellivière (33 €), VDF de la vallée du Loir rouge Regard des Vignes de l’Ange Vin (36 €)… Vins au verre à partir de 5 €. Menus 18 € (midi), 32 et 40 €. // F.L.

July 2013

June 2013

BIB - CultureWok - Moteur de recherche Sensitif : Petit utilitaire de Voyage pour mémoriser vos itinéraires culturels ou en proposer de nouveaux

by decembre
"Solution pour guider nos publics : Une interfaces comme celle du Wok (voir l’exemple d’Orthez http://www.culturewok.com/mediatheque-orthez/ ) avec ses critères « sensitifs » et de genres. Solution partielle, l’outil ne permettant de répondre à des demandes précises."

"Futur par Starck", fascinant voyage dans le futur sur Arte - FRANCE 24

by sbrothier (via)
AFP - Allons-nous devenir des cyborgs, des mutants ou des clones vivant dans l'espace ou sur des îlots autosuffisants à la surface des océans? De grands chercheurs interrogés par le créateur Philippe Starck y répondent dans un étonnant documentaire, diffusé mardi sur Arte.

May 2013

Voyage a Barcelone

by Bea
Voyage a Barcelone

Le Quatre Heures

by sbrothier & 1 other
Au moment où le bateau quitte la jetée d’Ouranopolis, « ville du ciel » où le soleil est déjà haut, c’est presque la fin du voyage pour Silviu. Il a dans les jambes onze heures de bus de nuit, depuis Bucarest. En bon orthodoxe, ce quarantenaire blond et sec vient chercher secours sur le Mont Athos. Il veut aller embrasser une icône qui, dit-on, fait des miracles.

April 2013

MonNuage.fr, le réseau social des voyageurs

by lang
MonNuage c'est en quelque sorte une nouvelle façon de voyager avant de partir.les guides de voyage semblent de plus en plus anachroniques, et pourtant, ils restent largement répandus aujourd'hui.

Festicket, l'agence de voyage dédiée aux festivals de musique

by lang
Non seulement vous pouvez acheter vos places, mais cette start-up londonienne propose en plus l'hôtel et le transport

March 2013

Weekend au Japon - France Culture

by sbrothier
Un goût d'extrême-Orient les 9 et 10 mars. Voyage, cinéma, littérature, gastronomie et politique.  France Culture  explore l'archipel japonais.Culture tous azimuts d'abord. De Tokyo, Ville-monde, à Kyoto, de Ozu à Murakami, des haïkus aux mangas, de Godzilla à Mizoguchi. Sans oublier le contrepoint des enjeux politiques,  décryptés par Christine Ockrent : le week-end au Japon, les samedi 9 et dimanche 10 mars sur France Culture, à l’occasion du Festival du film asiatique de Deauville.

February 2013

January 2013

Other Solar Systems Might Be More Habitable Than Ours

by bouilloire
Certes, mais il reste le problème du voyage.

Wikivoyage

by jmgachoud (via)
Guide de voyage sous la forme d'un wiki collaboratif

December 2012

CARNETS DE VILLES - Lens, vous voyez le tableau - ARTE

by gregg
un nouveau webdocumentaire d’arte.tv sous forme de fresque interactive et sonore part à la rencontre de la ville de Lens et de ses habitants, raconte l’évolution du chantier ainsi que le voyage des oeuvres. Comment les habitants de Lens voient-ils l’arrivée du Louvre ? Comment cette ville du Nord vit-elle la perte de son passé minier ? Cette fresque en sons et en images rassemble trois auteurs d’arteradio.com (Mehdi Ahoudig, Delphine Saltel et Mathilde Guermonprez), un dessinateur de BD (Will Argunas) et un réalisateur (Jean-Marc Dauphin) pour la partie vidéo.

November 2012

October 2012

RENAISSANCE 2.0: Voyage aux origines du Web | Mundaneum

by Monique

Le Mundaneum offre la possibilité à chacun de vivre une expérience unique et enrichissante.

Que ce soit en groupe ou en individuel, il y en aura pour tous : des groupes scolaires aux familles, en passant par les groupes associatifs et les personnes à déficience visuelle et auditive.

Famille, retraité, étudiant, passionné par la découverte, venez expérimenter les activités et la programmation conçue spécialement pour vous.