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Riz au lait Préparation: 10 minutes; Cuisson : 1 heure Pour 4 personnes - 170g de riz rond blanc - 600ml de lait végétal - 60g de sucre en poudre - 1/2cc d’extrait de vanille Dans un plat allant au four, verser le riz, le lait froid, le sucre et l’extrait de vanille. Remuer légèrement. Mettre au four préchauffé à 150°C. Surveiller régulièrement la cuisson en remuant toutes les quinze minutes pour enfouir la croûte dans le riz. Le riz est cuit lorsque tout le liquide est entièrement absorber.

Développée aux Etats-Unis, en Europe du Nord ou en Chine, la phytoremédiation peine à s'implanter France. (DR) "Dépollution par les plantes?" Au bout du fil, la standardiste ne cache pas son étonnement à ces mots. Il faut dire qu'en France, on n'y croit pas. Comment peut-on épurer l’eau grâce à des êtres vivants à l’air si fragile? Le procédé est simple: en passant par une zone aménagée de plantes aquatiques, l’eau est purifiée par les racines et les micro-organismes, qui jouent le rôle de filtres vivants. Les bactéries transforment les matières organiques et les éléments minéraux en substances que les végétaux peuvent directement absorber. La phytoremédiation présente plusieurs avantages: tout d’abord, c’est une solution totalement verte, sans produit chimique. Résultat, l’eau est plus douce, non agressive, à la sortie d'une de ces "stations". Stations qui s'intègrent de plus parfaitement dans le paysage. C'est aussi plus économique: pas de béton, peu d’équipement. Enfin, l’énergie dont ce système a besoin vient de la nature, du soleil plus précisément, ce qui est intéressant dans un contexte de crise énergétique.

J'erre de livre en livre, ne sachant plus auquel m'attacher. Longtemps j'ai aimé collectionner les savoirs. Peupler ma vie de la pensée des autres. Mais un seul homme peut-il absorber toutes les pensées du monde ? Et cette quête, vers quoi, vers qui mène-t-elle ? Ma vie s'achève. Elle aura duré presqu'un siècle. C'est beaucoup plus que n'en demande un homme. Mais l'humanité demande-telle à vivre ? Elle est. Et le mystère de cette présence dans l'univers reste et restera à jamais un mystère. Car plus loin sont repoussées les limites du savoir, plus nombreuses viennent les questions. Et plus loin encore est repoussée la réponse à celle que pose notre présence. Notre présence et notre conscience. La conscience de notre présence.

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